Podere Don Cataldo Primitivo

Podere Don Cataldo

Italië

Regio: Salento
Druivensoorten: Primitivo
Jaar: 2018

Rocca Family werkt sinds 1880 in de wijnhandel, toen voorouder Francesco “Vinicola Rocca” oprichte. Traditie, passie voor het verdienen van wijnen samen met toewijding voor wijnbouw en wijnproductie zijn sterk bevestigd door de familie gedurende deze 5 generaties. Het bedrijf is in de loop van de tijd gegroeid en heeft een internationale aanpak ontwikkeld, waarbij veel aandacht is besteed aan de behoeften van de markt, maar altijd zorg en respect draagt voor het terroir en de typische kenmerken van de producten. Rocca is een dynamische en flexibele wijnmakerij en heeft eveneens de leiding over de historische wijnmakerij Dezzani in Piemonte. De Rocca-wijnen worden gewaardeerd op de meest veeleisende markten in meer dan 40 landen ter wereld.

De wijn heeft een intense robijnrode kleur met reflexties van granaat. In de neus zijn er opvallende aroma’s van pruimen en zwarte kersen. De smaak heeft tonen van zoethout en zoetig zwart fruit met iets jammigs in de lang uitgestrekte finale.

Deze wijn kan bij voorkeur geserveerd worden bij steak, ossenhaas, varkensvlees, wild, gebraad en oude kazen.