Moscatel Do Douro 20 years

Moscatel Do Douro 20 years

Portugal

Regio: Douro
Druivensoorten: Moscatel Galego

De zoete versterkte Muscaatwijnen kennen we vooral uit Frankrijk, waar onder andere Beames-de-Venise erg lekkere wijnen maakt. In de Douro vallei noemen ze deze versterkte wijn Moscatel do Douro. Hugo Linton & Goncalo Sousa Lopez van Quinta da Faisca combineren & specialiseren hun kennis over het ouderen van Portwijnen met het maken van deze wijn. Deze Moscatel heeft iets minder alcohol (17%) dan de Portwijnen (19-20%), maar na vele jaren ouderen in houten vaten, waarbij enige oxidatie wordt toegestaan, ontstaat wel heel erg lekkere wijn. Dit is werkelijk een snoepje dat minutenlang blijft hangen.

Deze wijn heeft een groenachtige amber kleur. Zeer complexe neus, met verleidelijke aroma’s van gedroogd fruit & balsamico, aangevuld met kruidige tonen. De aanzet in de mond is heel rijk & diep van smaak met verfrissende zuren die het geheel in balans brengen. Een pareltje onder de gerijpte Moscatel wijnen met een geweldige lange afdronk!

Deze wijn past perfect bij pittige gerechten uit de Aziatische keuken, harde belegen kazen, noten, gedroogd fruit maar ook om zo van te genieten.