Lacrau Rosado

Lacrau Rosado

Portugal

Regio: Douro
Druivensoorten: Touriga Nacional
Jaar: 2021

Wijnmaker Rui Cunha maakt hier Douro wijnen met een zeer heldere missie voor ogen…

Het streven was vanaf het begin om kleine percelen te vinden die uitdrukking geven aan complexiteit, elegantie, harmonie en de gewenste structuur in de wijnen. Hij begon met het verkennen van kleine percelen van zeer oude wijnstokken in een aantal valleien zoals o.a. Vale de Mendiz & Vale do Rio Torto. Alle druiven worden met de hand tijdens de koele uren van de ochtend geplukt. Ze worden vervolgens in geperforeerde dozen naar de wijnmakerij getransporteerd. Na zorgvuldige selectie op de sorteertafel begint de vinificatie in steen, rvs of houten, afhankelijk van de kwaliteit van het fruit.

Deze zeer opwekkende rosado is helder, met een zalmkleurige tint. In de neus zijn er intense aroma’s van rijp rood fruit aanwezig. In de mond zijn er tonen van wilde aardbeien en bosbessen met een zalige mineraliteit. De wijn is jong, licht en fris en heeft een vers gehalte aan zuren die je telkens naar de volgende slok doet verlangen!

Een ideale partner bij gemengde salades, barbecue of als aperitief.