Go De Godello

Go De Godello

Spanje

Regio: Bièrzo
Druivensoorten: Godello
Jaar: 2020

De familie van Pago Del Vicario begon haar reis in El Bierzo in 2006, met Soto Del Vicario, hun eigen wijnmakerij en wijngaarden. De wijnstokken zijn ingelijst op een landgoed van 35 hectare, dat twee bossen herbergt (lokaal bekend als Sotos) en dit van inheemse soorten, waaronder steeneiken, eiken, aardbeibomen en vooral kastanjebomen.

Een duidelijk varietal wijn, met een andere Godello in de neus waaraan Bièrzo ons heeft gewend. Volle en fruitige aroma’s van abrikozen, passievruchten en perzik met noties van kreupelhout en bukshout. De aanzet in de mond is intens, fruitig en sappig met kruidige tonen. Het mooi mineralig deel zorgt voor een zachte, langzame passage met een mooie fruitige en aanhoudende afdronk.

Alvast een perfect huwelijk met allerlei visgerechten, pasta en wit vlees.