Eiswein

Eiswein

Oostenrijk

Regio: Wagram
Druivensoorten: Grüner Veltliner

Horst Kolkmann verhuisde als kind in de 2 e wereldoorlog met zijn ouders vanuit het Duitse Ruhrgebied naar een boerderij in Neder-Oostenrijk. Hij starte een wijndomein met zijn vrouw Marianne in Fels in Wagram. De eerste wijngaard werd aangekocht in 1964 en had slechts een oppervlakte van 1500 m. Momenteel beslaat Familie Weingut Kolkmann een oppervlakte van 42 ha. Dit autodidactesche wijnmakerskoppel verwierf naam en faam met hun Grüner Veltliner in 1976. Hiermee werd een statement gemaakt naar de traditionele en gerenomeerde wijndomeinen, maar was bovendien ook een grote motivatie voor de uitbouw van hun wijnbedrijf.

De wijn heeft een goudgele kleur. In de neus zijn er intense aroma’s van karamel, honing en rijp fruit aanwezig. De aanzet in de mond is fris en zoet met smaken van een rijpe gele appel, kruisbessen en honing. De wijn heeft een zeer goed evenwicht tussen acciditeit, zoetheid en alcohol en heeft en fluweelachtige, aangename afdronk. Een pareltje onder de zoete wijnen!

Deze wijn is zo perfect dat deze kan gecombineerd worden met tal van desserts, maar ook om gewoon van te genieten.