Domaine Malet

Domaine Malet

Frankrijk

Regio: Loire
Druivensoorten: Sauvignon Blanc
Jaar: 2020 

Derde generatie wijnmaker op Domaine Malet. De broers Alain en Bruno Malet runnen hun wijnmakerij met 40 ha wijngaarden in de Loire-vallei, de meerderheid in de AOC’s Touraine (50% is beplant met Sauvignon Blanc en 10% met Chardonnay) en de rest in het AOC Valencay (40% is beplant met Cabernet Sauvignon, Côt, Gamay en Pinot Noir.) De wijnstokken groeien in een gebied dat rijk is aan klei, kalksteen en vuursteen. De vinificatie vindt plaats met behulp van een thermoregulatie van de vaten. De wijn rijpt op gist voor ongeveer 6 maanden.

Heeft een gouden kleur met groene reflecties. Er zijn intense aroma’s aanwezig van citrus, kruisbessen en tropisch fruit. Vooral heerlijk verfrissend, aromatisch, fruitig en vol van smaak. Kortom een wijntje waar je pas echt vrolijk van wordt! Welk muziekje zou je hierbij geven?

Dit is vooral een perfecte match bij zeevruchten, oesters, vis en geitenkaas.