Dezzani "Barbaverde" Bio

Dezzani "Barbaverde" Bio

Italië

Regio: Piëmonte
Druivensoorten: Barbera

Barbaverde betekent “Groenbaard” en staat symbool voor deze verantwoorde en duurzaam geproduceerde wijn. En dan gaat het niet alleen om de wijn zelf, maar ook alles rondom de wijn is erop gericht dat het milieu zoveel mogelijk wordt gespaard. Zo is de fles zo licht mogelijk gemaakt & is het papier voor etiketten & doosje voorzien van het FSC-label, waardoor ook de bossen worden beschermd. De druiven worden geteeld in de omgeving van Asti & worden midden september met de hand geplukt, waarna een langzame vergisting plaatsvindt onder gecontroleerde temperatuur. De wijn krijgt zijn opvoeding op roestvrij staal, waardoor het prachtige fruit van de Barbera druif zo goed mogelijk tot zijn recht komt. Deze heerlijke wijn is bovendien biologisch, veganistisch & duurzaam.

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. De geur is rijk & complex, met rijp rood fruit en subtiele accenten van specerijen. De aanzet in de mond is sappig, vol & harmonieus met kruidige tonen. De karakteristieken van de Barbera druif zijn duidelijk aanwezig, waaronder de mooie zuren & de zachte tannines. Ieder slokje is een spannend nieuw avontuur!

Alvast een perfect huwelijk voor bereidingen met pastagerechten, courgette, gele pompoen, falafel, gegrilde groenten & geroosterde paprika.