Bellaluna cuvée blanc de blanc

Bellaluna cuvée blanc de blanc

Italië

Regio: Veneto
Druivensoorten: Glera
Jaar: 

Dezzani werd in 1934 opgericht in Cocconato d’Asti, wat op een hoogte van 491 meter boven zeeniveau ligt aan de beroemde Riviera van Monferrato. De geschiedenis van Dezzani is nauw verbonden met de regio, dat bekend staat om haar ideale microklimaat, unieke kenmerken en authentieke tradities. De romaanse, gotische en middeleeuwse architectuur worden omringd door de wijngaarden die volop staan aangeplant met barbera, albarossa, cabernet en syrah en weten zo een opvallend en boeiend landschap te creëren.

Vinificatie: Deze elegante extra droge mousserende wijn wordt verkregen uit de selectie van glera-druiven geteeld in de regio Veneto en geoogst in september. Het is het resultaat van een zorgvuldige vinificatie door middel van moderne technieken van zachte persing met een gecontroleerde fermentatie van 3 maanden in autoclaaf met behulp van de “Martinotti” methode. De glera druiven zijn afkomstig uit het productiegebied Veneto.

De kleur van Bellaluna is helder strogeel van kleur met een heel verfijnde & aanhoudende mousse. De wijn heeft een fris & jong karakter met fruitige aroma’ van perzik, peer & bloemen. Is zeer verfrissend, sappig en droog van smaak, met een elegante afdronk.

Feestelijk aperitief, zomerbarbecue, delicate risotto’s & pasta en visgerechten.