Gerechten

Hapjes (minimum 5 hapjes per soort, prijzen per stuk)

koud

Zongedroogd tomaatje met gedroogde ham en pesto, peperkoekschijfje met brie en nootjes, witloofblaadje met kruidenkaas, wraprolletje met kip en rucola, pastei met uienconfi, spiesje kaas, spiesje salami

warm

zoet dadeltje met spek en gevuld met geitenkaas, bloedworstschijfje met gebakken appel, gedroogde pruim met spek, mini loempia (+dip), mini pizza, kippenboutje (+ dip)

€ 0,95

koud

Zalmrolletje met kruidenkaas, gerookte zalm met dille sausje, spiesje van kerstomaat met mozzarellabolletje en basilicum, gevuld eitje met spek- of uitjescrumble, couscoussalade met feta

warm

mini kipsaté (+ dip), mini roomsoepje, champignon gevuld met gorgonzola of gehakt.

€ 1,15

koud

tartaar van zalm met mierikswortelsaus, gerookte forelmousse met zalmsnippers (niet tussen 21/12/2019 en 03/01/2019)

warm

spiesje met tofu en mango, scampi met cocuscurry, gebakken kippenblokjes met curryroom en appel

1,50

koud

Amuseglaasje met mosselen à l’escabèche, amuseglaasje met duo van zalm- en tonijnmousse

(niet tussen 21/12/2019 en 03/01/2019)

€ 1,75

 

warm

gekruid scampispiesje (2 scampi’s) met dipsausje

€ 3,00

Assortiment mini bladerdeeghapjes (per 10 stuks)

€ 8,00

Rauwe groentjes met dipsausjes, nacho’s met huisbereide salsa of avocadodip (per persoon) 

(niet tussen 21/12/2019 en 03/01/2019)

€ 2,50

Tapas (olijven, chorizo, zongedroogde tomaten,…) (per persoon))

(niet tussen 21/12/2019 en 03/01/2019)

€ 8,00

Soepen per liter (brood inbegrepen)

Ajuinsoep

€ 4,50

Tomaten roomsoep met balletjes

€ 4,50

Kervel roomsoep

€ 5,00

Erwtensoep met spekjes

€ 5,00

Pompoen roomsoep (seizoen)

€ 5,00

Bloemkool roomsoep

€ 5,25

Rode paprika roomsoep

€ 5,25

Kippen roomsoep

€ 5,25

Broccolisoep met Roquefort

€ 5,50

Prei roomsoep met zalmsnippers

€ 6,75

Knolselder soep met gerookte eendenborst en zure room

€ 6,75

Boschampignon roomsoep (seizoen)

€ 7,25

Asperge roomsoep (seizoen)

€ 7,25

Witloof roomsoep met grijze garnalen

€ 7,50

Waterkers roomsoep

€ 7,50

Kreeftensoep met cognac en grijze garnalen

€ 9,50

Soepje van pastinaak met coquilles

€ 10,00

Voorgerechten (brood inbegrepen) (per persoon) (minimum voor 2 personen van hetzelfde gerecht)

Koud

Kipcocktail

€ 6,25

Ardeense pastei met uiconfi en garnituur

€ 6,75

Meloen met gedroogde ham

€ 6,75

Slaatje met geitenkaasje, geroosterde pijnboompitten, croûtons en honingvinaigrette

€ 7,00

Grijze garnaalcocktail

€ 8,75

Gerookte zalm met mierikswortelsaus

€ 8,75

Duo van wildpastei met confi en garnituur

€ 8,75

Slaatje met gerookte eendenborst, ananas, frambozenvinaigrette

€ 8,75

Gerookte visschotel

€ 9,25

Warm

Quiche met spek en prei

€ 6,25

Koninginnehapje

€ 6,75

Gebraden kwarteltje met druivensaus

€ 9,25

Scampi’s met look room of cocoscurrysaus (6 stuks)

€ 10,25

Scampi’s met kreeftensaus (6 stuks)

€ 11,00

Normandische tongrolletjes

€ 11,00

Veggie (koud)

Tomaat met mozzarella en basilicum

€ 7,00

Veggie (warm)

Quiche met peer en Roquefort

€ 6,25

Puntpaprika gevuld met couscous, rozijntjes en fetta

€ 7,75

Lauw slaatje van vijg gevuld met camembert, thijm en honing

€ 8,00

Hoofdgerechten (per persoon) (minimum voor 2 personen van hetzelfde gerecht)

Vlees

Kipfilet met Calvadossausje

€ 13,50

Gebraad “Archiduc”

€ 13,50

Orloffgebraad

€ 13,50

Kalfsfricassee

€ 14,00

Rundstoverij met Kerstbier

€ 14,00

Varkenshaasje met champignonroomsaus

€ 14,50

Parelhoenfilet en boutje met portosaus en druifjes

€ 15,00

Magret van eend met sinaasappelsaus

€ 16,25

Lamskroontje met graanmosterdsaus

€ 18,50

Veggie

Gevulde paprika met coucous, feta en rozijntjes€ 8,50
Quorn spaghetti bolognaise€ 11,00
Vegetarische risotto€ 11,25
Quorn balletjes in tomatensaus met puree€ 11,75
Quorn kippenblokjes met curry(cocos)saus, appel en rijst€ 12,50
Wokschotel met groentjes, tofu en noedels€12,50

Wild

Stoofpotje van wild€ 18,00
Fazantenfilet en boutje met 'fine champagne'€ 19,50
Hert/hindefilet met jagersaus€ 21,50
Hazerug 'Harlequin' (per 2 pers.)€ 40,00

Vis

Vispannetje met chablissaus

€ 16,00

Tongrolletjes “Duglerée”

€ 16,00

Zalm met dragonsaus

€ 16,00

Kabeljauwhaasje met roomsaus en fijne groenten of mosterdsaus

€ 16,50

Scampi’s met lookroom of cocoscurrysaus (10 stuks)

€ 16,50

Tongrolletjes met rivierkreeftjes in witte wijnsaus

€ 17,00

Normandische tongrolletjes

€ 17,50

Scampi’s met kreeftensaus (10 stuks)

€ 18,00

St. Jacobsvruchten met saffraansaus

€ 18,25

Bij de hoofdgerechten inbegrepen  (niet bij veggie)

- kroketten of gratin of rijst

- 3 soorten groenten te kiezen uit: boontjes met gebakken spekblokjes, worteltjes met thijm en honing, gestoofd witloof, gestoofde erwtjes, gebakken bloemkool, peertje met veenbessen

of gewokte groenten

 

Andere (per l)

 

Champignonroomsaus

€ 10,50

Peperroomsaus

€ 10,50

Getomateerde roomsaus

€ 10,50

Provençaalse saus

€ 10,50

Archiduc saus

€ 11,00

Stroganoff

€ 11,50

Kindermenu

Tomatensoep met balletjes of kaaskroket
Kip met appelmoes of koninginnehapje of balletjes met kriekjes (kroketjes/puree inbegrepen)
Chocomousse of fruitsla

€ 15,00

Menu's

Familie menu (vanaf 8 personen) (prijs per persoon)

- Butternut pompoen-avocadosoep met Zwarte Woudham (400 ml)

- Kalkoen gevuld met gehakt, champignons en kastanjes met champignonsaus, peertje met veenbessen en kroketten of gratin

- Advocaatmousse met appel

€ 22,50

Menu (vanaf 4 personen) (prijs per persoon)

- Wildpastei met confi en garnituur en brood

- Parelhoenfilet met Calvadossaus, gestoofd witloof, spruitjes en kroketten of gratin

- Mousse van mascarpone, nutella en rood fruit

€ 25,25

Menu (vanaf 4 personen) (prijs per persoon)

- Scampi's (6 st) met kruidige paprikasaus en brood

- Gelardeerd varkenshaasje gevuld met appel en pruimen, sausje van Madeira, boontjes in spek (2 st), gestoofde worteltjes en kroketten of gratin

- Koffiebavarois met speculooscrumble

€ 29,00


Warme pasta's (per persoon) (min. voor 2 personen van hetzelfde gerecht)

Lasagne met spinazie (végé)€ 8,75
Spaghetti Bolognaise€ 9,00
Macaroni met ham en kaas€ 9,00
Lasagne Bolognaise€ 9,00

Pasta pesto met rucola en parmezaan (végé)

€ 9,00
Tagliatelli met gorgonzola en tomaat (végé)€ 9,00
Groentenlasagne (végé)€ 9,50
Penne a l'arrabiata (végé)€ 9,50
Lasagne verde € 9,50

Pasta met spekblokjes en erwtjes 

€ 9,50

Penne met kip en paprikasaus

€ 10,50
Cannelloni met gehakt en tomatensaus€ 11,00
Lasagne verde met zalm€ 11,75
Pasta met zalm, chorizo en champignons€ 13,00
Pasta scampi (6 stuks) met getomateerde roomsaus/(cocos)curryroom/lookroom€ 12,00
Pasta scampi (10stuks) met getomateerde roomsaus/(cocos)curryroom/lookroom€ 16,00


Desserten

Rijstpudding met bruine suiker

€ 2,75

Bruine of witte chocomousse

€ 2,75

Crème brulée

€ 275

Tiramisu

€ 2,75

Mousse van witte chocolade en passievruchten

€ 3,00

Exotische fruitsla

€ 3,25

Javanais met vanillesaus

3,25

Panacotta van Grand Marnier met coulis van rode vruchten

€ 3,50

Assortiment mini gebakjes (per 10 stuks)

€ 13,00

Gebak met slagroom of boterroom p/p (minimum 8 personen)

€ 3,75