Koffiebranderij Dumolyn

Uw koffiebranderij te Knokke-Heist voor koffie, koffiecapsules en thee

De authentieke smaak van ambachtelijke koffie

In 1953 startte Roger Dumolyn Koffiebranderij Dumolyn op in Knokke-Heist. Door de jaren heen werd de branderij steeds professioneler en de zaak bouwde een stevige reputatie op. Veertig jaar later nam schoonzoon Emiel Croquet het roer over. Kort nadien verhuisden we van de Dumortierlaan naar onze huidige stek in de Natiënlaan te Knokke.

In 2016 neemt Emiels zoon, Christophe Croquet, het bedrijf over. Zijn missie is om een nieuwe wind door de branderij te laten waaien, zonder aan de ambachtelijke manier van werken te raken. Zo zijn vernieuwende smaken in trek maar tegelijk komen oude zetmethodes helemaal terug. Op zulke evoluties willen wij voortaan nog meer inspelen.

Slowroast brandproces

Sinds ons ontstaan roosteren wij de koffiebonen volgens de ‘slowroast’ brandmethode. Ook dat proef je. Onze manier van koffie maken garandeert een zeer egaal brandproces. Zo komen de zachte smaak en het aroma optimaal tot hun recht. Een voordeel is ook dat een een kop Dumolyn helemaal niet zwaar op de maag valt.

CONTACTEER ONS