Benne

Een maaltijd mag voor Benne niet voorspelbaar zijn. Liever serveert hij je een
culinaire ontdekkingstocht. Experimenten met nieuwe texturen en smaken is voor
een chef een van de grootste uitdagingen. Al eens een krokante tomaat geproefd?
Een ongezoet dessert op basis van rode biet en cassis? Of frietjes zo flinterdun als
papier? Door te experimenteren met verschillende kooktechnieken speelt Benne
met de textuur en smaak van zijn ingrediënten. Hij werkt daarbij vanuit zijn buikgevoel.
Verrassende gerechten zijn het resultaat, steeds met diep respect voor de natuur,
onze omgeving en de seizoenen.

Benne’s creatieve en natuurlijke keuken kan je op verschillende niveaus uittesten.
Van een workshop kopen met superfoods, een introductie tot de werels van
gin&tonic, tot een hoogst persoonlijke restaurantervaring in de gezelligheid van je
eigen huis. Benne respecteert al je wensen en voedselintoleranties. Hij heeft een
passie voor zeldzame en ongewone ingrediënten en werkt daarvoor samen met
lokale, kleinschalige leveranciers die hem organisch geteelde producten en duurzame
grondstoffen leveren. Zijn sappen maakt hij het liefst zelf. Voor andere dran

Benne uw partner voor Houthalen-Helchteren.

Benne

  • Catering
  • Event service
  • Workshops
Brouwersstraat 5/1, 3000 Leuven
M0499 35 52 70